U potůčku s malebným názvem Tištinka, a vlastně i rovnou na návsi, narazíte na cedulku, která vás zve k návštěvě mlékárny. Tohle pozvání doporučujeme přijmout, ocitnete se ve světě, kde ještě panuje klid. Mlékárna patří ke Statku Slížany, a my si teď o nich řekneme něco víc.
Kam na výlet do okolí? Mrkněte na tipy na výlety v Chřibech.
Na místě, které dnes využívá Statek Slížany, kdysi stával starý statek. Jeho dějiny se dají doložit až do 17. století, ale poslední roky bez majitele mu příliš nesvědčily. Stala se z něj prakticky ruina, která měla ustoupit novostavbám rodinných domků. V roce 2004 ale statek a pozemky okolo něj koupil Jiří Červenka, který se rozhodl, že statek opraví a že tu bude chovat zvířata. Společně s rodinou a přáteli se pustili do oprav stavení, vyčistili vedlejší louku od hromady sutí, které tu ležely po dřívějších staveních a stodolách, ohradili ji a udělali z ní výběh, ve kterém se dnes pasou oslíci, poníci, koně, drůběž i lama Standa.
Jiří tehdy neměl s chovem dobytka téměř žádné zkušenosti, ale všechno se s rodinou a přáteli učili za pochodu. Zároveň sem sváželi zvířata, která jinde nečekala světlá budoucnost. Díky tomu tady potkáte krávy, které už na jiných farmách “dosloužily” nebo oslíky z Itálie, kteří měli putovat na jatka jen proto, že na ně majitel nedostal dotaci. Pro řadu zvířat je tak Statek Slížany záchranným azylem.
Kolem starého statku stojí plaňkový plot a na každé plaňce trůní barevný hrníček. V letním stínu se na zahrádce hospůdky líně protahují kočky a skotačí tu dvě malá koťátka. V ohradě za plotem se majestátně prochází páv a vůbec si nevšímá zvědavých oslíků, kteří k vám přiběhnou okamžitě, jakmile vstoupíte do ohrady. A nechají se hladit.
Jiří Červenka k nim občas bere návštěvy, jen dává pozor, aby je nikdo nekrmil čím nemá. Už takhle o pár zvířat přišli, a to není vůbec hezká vzpomínka. O kousek dál na pastvině se před poledním žárem schovává stádo strakatých krav, které Jiří každý večer shání z pastvy domů. Pro všechny, kdo v tu dobu sedí na zahrádce a dávají si podvečerní pivečko, je to zážitek jako ze starých dob.
Na Statek Slížany můžete přijet v úterý a čtvrtek v podvečer pro produkty z místní mlékárny. V jiné dny nejsou, protože se tu všechno dělá čerstvé a neskladuje se. Kdo by to sem měl trochu z ruky, může se po jogurtech, mléku a sýrech ze Slížan poohlédnout ve farmářských obchůdcích na Moravě, nebo si objednat odkudkoli online. Mají tu fakt lahůdky, mezi nimi třeba sezónní bezinkový jogurt nebo zákys, jogurty s třešeněmi a vůbec ovocem a bylinkami, které si tu v sadech sami pěstují.
A kdo si chce udělat výlet, doporučujeme zastavit se rovnou na statku. Z vlastního mléka a smetany tu dělají luxusní dezerty do skleničky i na vidličku a v pátek a sobotu tu dostanete grilovaný burger, makrely, lososa, steaky nebo sýry přímo z grilu. Vypadají a chutnají skvěle, tak si k nim dejte nějaký drink a počkejte tu na klekání, až půjdou kravičky z pastvy domů. Tady totiž čas plyne trochu jinak.
Ochutnejte víno z mirabelek, ledových šípků nebo oblíbené frizzante z bezových květů!
Ochutnejte výborné kanadské borůvky z farmy pěstované kousek od Kroměříže!
Tady pod pečlivýma rukama rodu Podstatzkých Thonsern roste první vinohrad a s ním také vinařství Chateau Litenčice.
Tohle je Čokoládovna s velkým Č. Pralinky, které tu Tereza vyrábí, mají tenoučkou skořápku, která ukrývá ty nejjemnější ganáže.
Až pojedete přes Záhlinice, malou vesničku kousek od Hulína, zbystřete. Na konci je nenápadná odbočka, za kterou uvidíte štíhlý komín místního pivovaru. Je to neobyčejné místo s neobyčejnou historií.
Maličký kroměřížský pivovárek má velkou duši, kterou stojí za to poznat.
Welness hotel v centru Kroměříže. Domácí pivovar, čokoládovna a pivní lázně.
Cidre99 poznáte na první dobrou, protože není vůbec sladký. S cidery z běžných obchodů nemá moc společného. Suchá a svěží chuť perlivého jablečného vína může zpočátku trochu překvapit.
