U potůčku s malebným názvem Tištinka, a vlastně i rovnou na návsi, narazíte na cedulku, která vás zve k návštěvě mlékárny. Tohle pozvání doporučujeme přijmout, ocitnete se ve světě, kde ještě panuje klid. Mlékárna patří ke Statku Slížany, a my si teď o nich řekneme něco víc.
Kam na výlet do okolí? Mrkněte na tipy na výlety v Chřibech.
Na místě, které dnes využívá Statek Slížany, kdysi stával starý statek. Jeho dějiny se dají doložit až do 17. století, ale poslední roky bez majitele mu příliš nesvědčily. Stala se z něj prakticky ruina, která měla ustoupit novostavbám rodinných domků. V roce 2004 ale statek a pozemky okolo něj koupil Jiří Červenka, který se rozhodl, že statek opraví a že tu bude chovat zvířata. Společně s rodinou a přáteli se pustili do oprav stavení, vyčistili vedlejší louku od hromady sutí, které tu ležely po dřívějších staveních a stodolách, ohradili ji a udělali z ní výběh, ve kterém se dnes pasou oslíci, poníci, koně, drůběž i lama Standa.
Jiří tehdy neměl s chovem dobytka téměř žádné zkušenosti, ale všechno se s rodinou a přáteli učili za pochodu. Zároveň sem sváželi zvířata, která jinde nečekala světlá budoucnost. Díky tomu tady potkáte krávy, které už na jiných farmách “dosloužily” nebo oslíky z Itálie, kteří měli putovat na jatka jen proto, že na ně majitel nedostal dotaci. Pro řadu zvířat je tak Statek Slížany záchranným azylem.
Kolem starého statku stojí plaňkový plot a na každé plaňce trůní barevný hrníček. V letním stínu se na zahrádce hospůdky líně protahují kočky a skotačí tu dvě malá koťátka. V ohradě za plotem se majestátně prochází páv a vůbec si nevšímá zvědavých oslíků, kteří k vám přiběhnou okamžitě, jakmile vstoupíte do ohrady. A nechají se hladit.
Jiří Červenka k nim občas bere návštěvy, jen dává pozor, aby je nikdo nekrmil čím nemá. Už takhle o pár zvířat přišli, a to není vůbec hezká vzpomínka. O kousek dál na pastvině se před poledním žárem schovává stádo strakatých krav, které Jiří každý večer shání z pastvy domů. Pro všechny, kdo v tu dobu sedí na zahrádce a dávají si podvečerní pivečko, je to zážitek jako ze starých dob.
Na Statek Slížany můžete přijet v úterý a čtvrtek v podvečer pro produkty z místní mlékárny. V jiné dny nejsou, protože se tu všechno dělá čerstvé a neskladuje se. Kdo by to sem měl trochu z ruky, může se po jogurtech, mléku a sýrech ze Slížan poohlédnout ve farmářských obchůdcích na Moravě, nebo si objednat odkudkoli online. Mají tu fakt lahůdky, mezi nimi třeba sezónní bezinkový jogurt nebo zákys, jogurty s třešeněmi a vůbec ovocem a bylinkami, které si tu v sadech sami pěstují.
A kdo si chce udělat výlet, doporučujeme zastavit se rovnou na statku. Z vlastního mléka a smetany tu dělají luxusní dezerty do skleničky i na vidličku a v pátek a sobotu tu dostanete grilovaný burger, makrely, lososa, steaky nebo sýry přímo z grilu. Vypadají a chutnají skvěle, tak si k nim dejte nějaký drink a počkejte tu na klekání, až půjdou kravičky z pastvy domů. Tady totiž čas plyne trochu jinak.
Přijďte si zamlsat do sympatické nové kavárny v podhůří Hostýnských vrchů!
Přijďte si do centra Kroměříže posedět u kávičky, domácích dortů a vymazlených zákusků!
Zajděte si na dobré víno a drobné občerstvení ve stylu španělského tapas do Bystřice pod Hostýnem!
Tady pod pečlivýma rukama rodu Podstatzkých Thonsern roste první vinohrad a s ním také vinařství Chateau Litenčice.
Ochutnejte výborné kanadské borůvky z farmy pěstované kousek od Kroměříže!
Domy, do kterých se vchází z nároží v sobě mají cosi ze starých časů, z hostinců s obrázkem císařpána na zdi a z doby, kdy se nespěchalo.
Cidre99 poznáte na první dobrou, protože není vůbec sladký. S cidery z běžných obchodů nemá moc společného. Suchá a svěží chuť perlivého jablečného vína může zpočátku trochu překvapit.
Maličký kroměřížský pivovárek má velkou duši, kterou stojí za to poznat.
Kdysi tady býval zámecký pivovar. Pak školka, pak sklad. A teď? A teď je tady restaurace, kde se vaří z opravdových surovin a maggi v kuchyni nejspíš nepotkáte.
Až pojedete přes Záhlinice, malou vesničku kousek od Hulína, zbystřete. Na konci je nenápadná odbočka, za kterou uvidíte štíhlý komín místního pivovaru. Je to neobyčejné místo s neobyčejnou historií.
Čistý a moderní interiér jakoby maličko skrýval kouzlo starého koloniálu. To bude asi těmi dózami plnými oříšků, voňavých čajů a kávových zrnek.
Jestli v Hostýnkách existuje místo, kam rozhodně musíte, jsou to kopce Troják a Tesák.
Je to přesně ten typ hospody, kam si chcete udělat výlet v neděli v poledne...
Až někdy budete v Bystřici pod Hostýnem a budete mít pocit, že byste nutně potřebovali kávu, čaj nebo něco dobrého, zastavte se v kavárně U Růženky.
Malebná a útulná kavárna s nádechem historie jen pár kroků od kroměřížského zámku.
Horká a voňavá káva, domácí koláče, čaje, quiche, víno. A rakvičky. A polévky.
Starosvětská kavárna se krásně hodí k poklidné holešovské atmosféře.
Na náměstí v Hulíně najdete maličkou cukrárnu Polárka. S dobrou kávou, se zmrzlinou a domácími dorty.
Hospoda s velkorysou zahrádkou, sklep, ve kterém se dá udělat večírek, svatba nebo meeting a citlivě zrekonstruovaný hotel s pokojíčky s vysokými matracemi a decentním interiérem.
Tohle je Čokoládovna s velkým Č. Pralinky, které tu Tereza vyrábí, mají tenoučkou skořápku, která ukrývá ty nejjemnější ganáže.
Našli jsme nebe a to nebe je v Holešově. Jmenuje se Eklér a (nejen) podle nás je to zjevení, jakých na Moravě není moc. Sem musíte zajít.
