Cookie Consent by Free Privacy Policy website

Povidla od Netopilů z Pravčic

Jestli jste někdy dělali doma povidla, asi tušíte, že to není jen tak. Zaprvé musíte přemluvit rodinu, aby vám dovolili nedat je do bečky ale do hrnce, pak je musíte přes noc máčet s octem a cukrem, pak je vařit a za tepla naplnit do sklenic. V Pravčicích na to jdou trochu jinak. Cukr v jejich povidlech nenajdete, zato obsahují ty nejlepší a nejsladší švestky. Nebo trnky, jestli chcete...

Těm, kdo nás čtou pravidelně je možná jméno Netopil známé z našeho článku o Muzeu zemědělské techniky našich dědů v Pravčicích. Na zdi tu mimo jiné visí rodokmen Netopilů, ze kterého vyčtete, že tu jejich rodina hospodaří už někdy od 17. století. Starají se o rostlinnou výrobu, chovají skot a mimo to ještě vyrábí ta nejlepší povidla, jaká jsme zatím ochutnali.

Povidla od Netopilů jsou výrazná především tím, že v nich nenajdete cukr ani konzervanty. Švestky, které do povidel přijdou, jsou z odrůdy, která přirozeně obsahuje hodně cukru. Vypeckované švestky se velmi dlouho tepelně zpracovávají a redukují, aby se zachovala chuť ovoce i jeho nádherná vůně.

Na 100 gramů povidel je tady potřeba 300 gramů ovoce. A i když jsou bez cukru a konzervantů, vydrží vám i otevřené pěkně dlouho. Ostatně dřív se povidla dělávala do velkých kameňáků a vydržela v nich léta. Nebo by možná spíš vydržela, kdyby se za zimu v každé chalupě nespotřebovala. Paní Netopilová, která má výrobu povidel na starosti, už má doma jednu sklenici otevřenou několik let a testuje, jak dlouho vlastně vydrží. Trik je prý v tom dávat pozor, aby se do povidel nedostaly drobečky nebo jiná nečistota, díky které by se mohly kazit.

Poctivá povidla z Pravčic vyhrála i testování časopisu D-Test a my se vlastně vůbec nevidíme. Když vidíte, s jakou poctivostí a fortelem je tu dělají, máte hned chuť si jednu skleničku otevřít.


Skleničky různých velikostí s povidly od Netopilů si můžete koupit na vrátnici firmy Pravčická a.s. každý všední den od 8 do 14 hodin.

  • Povidla od Netopilů z Pravčic
    Pravčice 242
    76824 Hulín
  • +420 739 919 709
  • svestkovapovidla@email.cz
  • Vrátnice firmy Pravčická a.s. je otevřena každý všední den od 8 do 14 hodin.

V okolí také najdete